A Mandala dos
Alimentos
A Mandala dos
Alimentos simboliza o universo dos alimentos vegetais, é divido em sete grupos
relacionados com a categoria de cada um e suas características, propriedades e
valores nutricionais. No quadro temos todos os componentes nutricionais para
manter o equilíbrio das funções orgânicas diariamente, que nos garantem a saúde
e a vitalidade física e mental. Para formar um prato bem feito – o básico
de uma boa refeição – precisamos de um dos cereais, um dos feijões, uma das
sementes, uma das raízes, um dos legumes e folha verdes.
- Os cereais
simbolizam o celeiro da vida. São alimentos básicos de toda civilização.
Dão-nos energia, vitalidade e forças para recriarmos as experiências da vida a
cada momento, são ricos no complexo vitamínico B, fibras, carboidratos,
lipídios e aminoácidos.
- As leguminosas representadas, na sua maioria pelos feijões, ricos em proteínas e minerais como cálcio, ferro, zinco e magnésio. Nutrem na sua plenitude, sustentam, e dão força e poder físico.
- As leguminosas representadas, na sua maioria pelos feijões, ricos em proteínas e minerais como cálcio, ferro, zinco e magnésio. Nutrem na sua plenitude, sustentam, e dão força e poder físico.
- As raízes têm um
papel importante na alimentação, trazem a força da terra e os nutrientes
minerais que de necessitamos para a manutenção do corpo. Ricas em fibras que
ajudam no peristaltismo intestinal, em sais minerais responsáveis pelo
equilíbrio sódio/potássio do organismo, como também micronutrientes importantes
e a desintoxicação do corpo.
- Os legumes têm um
papel importantíssimo na manutenção do corpo, pois são fontes ricas de
vitaminas e sais minerais. Representam o equilíbrio entre a força (raízes) e a
suavidade (folhas), gerando na nossa psique um senso interno de equilíbrio e
serenidade.
- Os vegetais são
todas as folhas verdes comestíveis, ricas em vitaminas A, C, D, E, sais
minerais, e ainda, cálcio, ferro, magnésio e vários outros. É clorofila pura
que ajuda a renovar o sangue, e a celulose limpa o trato digestivo. As folhas
recebem a luz do sol, o qual constitui uma energia vital e magnética necessária
ao aspecto espiritual da vida.
- As sementes
representam alimento dos deuses. Portadoras de energia concentrada e de poder incalculável.
E mais, fonte de proteína, lipídios, zinco, silêncio, silício, cálcio, ferro e
fibras.
- As frutas são
representadas por várias formas, cores e sabores, capazes de nutrir o que há de
mais sutil no plano da consciência. São ricas em frutose – açúcar natural da
fruta – vitaminas e minerais tão necessários à saúde do homem. É importante
observar a combinação das frutas, evitando a fermentação e a dificuldade
digestiva.
Excelente explanação....adorei....gracias
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